Où sont passés les p'tits suisses ???

 

Mais où sont passés les p’tits suisses ???

Non, je ne dis pas ça pour chambrer méchamment Fédérer qui vient de peiner et suer sang et eau pendant sa final contre Jokovic ! Mais, j’aurais pu !

Non. Je dis ça parce que j’ai eu une envie de p’tits suisses ce matin même ! Incroyable hein ! Pourtant, la grossesse est bel et bien terminée, je vous l’assure ! et les envies bizarroïdes ne devraient plus être au rendez vous !!! Et pourtant !... Qui a dit que c’était simplement moi qui étais bizarre ! Peut être…

Toujours est il que je me suis demandé si on en vendait toujours, tellement j’en vois rarement ! « Avant », genre j’ai 70 ans…, c’était un peu le BABA du dessert enfant ! Plein de calcium et j’en passe et des meilleurs !

Mais surtout ce procédé très spécifique ! Qui faisait sans doute une bonne part de l’identité du produit d’ailleurs ! Le petit papier autour, le sucre sur le sommet, la bouillasse qu’on avait le droit de tourner dans tous les sens dans son assiette !

Mais si ! Moi je me souviens de tout ça ! Le papier ? On a tous essayé de faire tomber le p’tit suisse dans notre assiette SANS le papier ! Oui, en le faisant sortir du pot transparent !!! Première rencontre improbable entre nos neurones et le concept d’ « appel d’air » ! Comment le cousin parvenait à faire tomber le p’tit suisse dans son assiette INTACTE pendant que nous, on le broyait, désespéré, en regardant le p’tit suisse non indemne tomber en bouillie ? L’ « APPEL D’AIR messieurs Dames ! Introduire un peu d’air pour entendre le « poc !» miracle qui donnait naissance à un p’tit suisse entier, non recomposé !

Et puis le sucre : tout un rituel pour le mettre bien sur le sommet du p’tit suisse, sans trop en faire tomber sur les cotés ! Gros challenge !!! A 5 ans, si j’vous assure ! Et enfin, le « cripsss crippsss cripsss » du sucre qu’on écrase sur le fromage blanc ! Ce doux bruit de la cuisine maison faite dés 4 ans ! Aie aie aie…. Tous ces souvenirs, je vous jure … ! Ca donne presque des frissons de nostalgie ! Non… ok !

En tous cas, moi, j’en achèterais peut être pour mon p’tit bout si je peux ! Et vous ? NON ??? Un front soudé contre la disparition des p’tits suisses ça vous tente ????? Tous solidaires pour sauver nos souvenirs de vieillards ???

Ceci dit, quand on voit que c’est pour les remplacer par des P’tits filous pleins de sucre et consort, aux aromes recomposés ; sans manip’ aucune, ni appel d’air, ni bouillasse, ni rien rien, makach, que dalle … je trouverai presque ça triste dis donc !

Enfin… Peut être qu’il faut savoir tourner les pages… Quelle tristesse !...

Allez, je vais demander à mon épicier du coin en bas si par hasard il en reçoit, des fois que ce serait une des dernières fois ! Mon envie était peut être un appel du pied pour une petite dernière nostalgique, qui sait !

Et ce front uni alors ? Non ? Vraiment pas ? Bon… j’aurais essayé !